焼きうどん

玉ねぎは薄めのくし切り、人参も薄めのイチョウ切り、キャベツは千切り、しめじは石づきを落としほぐす。

豚肉を食べやすい大きさに切る。
ごま油をフライパンにあたためて、にんにくを熱する。

キャベツ以外の野菜を加え、しんなりしたら、豚肉を加えて 塩胡椒する。
キャベツを加え、豚肉に火が通るまで全体に炒める。