春キャベツと新玉葱のマスタードクリーム煮
Description
やわらかく甘味のある春キャベツと新玉葱を
じゃが芋も加え軽い煮込みにしました
メインにもなる経済的な時短レシピです
じゃが芋も加え軽い煮込みにしました
メインにもなる経済的な時短レシピです
putimiko
作り方
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3
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フライパンにオイルを入れニンニクの香りを出す
豚肉を炒め色が変わったら小麦粉を振り入れ肉に絡ませながら炒める
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4
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新玉葱を入れて炒め続いてキャベツを炒める
油が全体にまわったらワインを入れる
すぐに蓋をし加熱を弱め２～3分蒸し焼きする
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5
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じゃが芋を入れ、牛乳と●を入れる
じゃが芋は完全に加熱出来てますが、弱火で軽く煮込んでもOK→
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6
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牛乳が蒸発しないように火加減に注意する
生クリーム、粒マスタードを入れて味をみて、必要であれば塩で整える
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7
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生クリームは50cc～から量はお好みで。多く入れるとよりクリーミーになります
粉チーズ、黒胡椒もお好みで足して下さい
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8
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白ワインは多めに入りますが、旨味に変わります
アルコールが飛んでいるので、もちろんお子さんも食べて頂けます
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9
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レシピID : 1330785
こちらは春キャベツを使ったサラダです
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10
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レシピID : 772350
こちらは春キャベツを使ったショートパスタです
普通のパスタでもどうぞ！
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レシピID : 778310
新玉ねぎで作る、シンプルなオニオンスライスです
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http://cookpad.com/articles/17669
クックパッドニュース掲載有難うございます
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コツ・ポイント
＊普通のキャベツ、玉葱でも美味しく作れます（蓋をし蒸す時間を長めに調整して下さい）
＊じゃが芋が入っているので、ボリュームが出ますが必要で無いなら省いても。
嵩が減るのでキャベツ、玉葱を足して下さい
＊豚肉→鶏もも肉でも美味
＊じゃが芋が入っているので、ボリュームが出ますが必要で無いなら省いても。
嵩が減るのでキャベツ、玉葱を足して下さい
＊豚肉→鶏もも肉でも美味
このレシピの生い立ち
＊自宅にあるもので簡単に作ったのがきっかけ。
春野菜を使うと加熱時間が少なく手間なしですが
旬の物が無ければ普通のキャベツ、玉葱でも作っています
＊簡単に作れるのに手抜き料理に
思われてないみたいです笑
春野菜を使うと加熱時間が少なく手間なしですが
旬の物が無ければ普通のキャベツ、玉葱でも作っています
＊簡単に作れるのに手抜き料理に
思われてないみたいです笑
このレシピの作者
putimiko
