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ある日のかた焼きそば

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Description

冷蔵庫にモノを使っちゃおう！味付けは任せて☆アツアツもちカリかた焼きそば。

材料 （３人分）

チルドラーメン（３食入り・たんめん）
１袋
キャベツ
1/8くらい
人参
３cm
ほうれん草
１茎分
もやし
一掴み
カニかまぼこ
４本
豚肉
１００g
ごま油（具炒め用）
大さじ１
卵
２こ
ごま油（麺用）
大さじ１×３
片栗粉
大さじ３
水（片栗粉用）
５０cc
ラーメンスープ
３つ
水
５００cc

作り方

  1. 1

    ラーメンを茹でるお湯を沸かしながら、ゆで卵も作る。

  2. 2

    フライパンに具用のごま油を熱し、肉と野菜、カニカマを炒める

  3. 3

    しんなりしたら、ラーメンスープ、水を入れ３分煮込む。
    その間に水溶き片栗粉を作る。

  4. 4

    一度火を止め、煮込んだ具材に水溶き片栗粉を回し入れ、再び火をつけフツフツしたら止める。

  5. 5

    麺が湯だったらザルにあけ、水気を切る。
    ゆで卵は水にとっておく。

  6. 6

    テフロン加工のフライパンに大さじ1のゴマ油を敷き、麺の1/3を円形に入れて、焼き色と周りがカリカリするまで両面焼く。

  7. 7

    麺を皿に盛り、あんかけスープをかけてできあがり、

コツ・ポイント

具は少しだけ残ってしまったもので。
麺を人数分焼いている間に、あんが冷めてしまったたら少し温めてください。

このレシピの生い立ち

付属のタンメンスープなら間違いないかなと思って。
レシピID : 2108044 公開日 : 13/02/07 更新日 : 13/02/07

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りえちぃ
ある日のかた焼きそば
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