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豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分温めて水切りをし、４等分に切る。
ねぎは小口切り、にんにくはスライスにし、しめじはいしづきをとって食べやすく裂いておく。
豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱して中火で両面こんがり焼く。皿に移しておく。
フライパンにサラダ油とにんにくのスライスを入れて熱し、しめじ、ねぎを加えて炒める。
しんなりしたら、めんつゆと水を加えて味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
きのこあんかけを豆腐にかけて出来上がり☆
豆腐の焼き色とってもいいですね☆レポありがとうございます！
桃のキッチン
