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豆腐を鍋に入れ、火にかけ、ごま油を入れて炒る。
豆腐の水分がなくなってきたら、水と、写真のように両手指先である程度こまかくしたいりこを入れる。
大根、人参、ごぼう、れんこんは写真のように切る。大根と人参は少し厚め。2が沸騰したら、すべて鍋に入れる。
里芋は厚めのいちょう切りにし鍋に入れる。更に沸騰してきたら灰汁をすくいとる。
ごぽうとれんこんに火が通ったら、味噌をこしながら入れる。
早速作っていただき本当にありがとうございます(^-^)/