しょうがスパゲティでやみつき和風パスタ
作り方
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■パスタは、■塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。
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パスタが茹で上がる時間に合わせ、(茹で上がり4~5分前になったら)材料を炒め始める。
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にんにくのいい香りがしてきたら中火にして、エビ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める。
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エビは火が通ったら皿に移しておく。やさいにあらかた火が通ったら、塩コショウを振り、おろししょうがを加えてさらに炒める。
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パスタが茹で上がったら、フライパンに移して炒め合わせる。
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しょうゆを鍋肌からたらしてさらに混ぜ、塩こしょうで味を調えて器に盛り、エビをのせて出来上がり。
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こちらは、本家「喫茶マリン」のしょうがスパゲティ。1人前1kg以上ある激盛りで、お値段はたったの750円
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コツ・ポイント
生姜の量は、お好みで加減してください。
エビの代わりにハムやベーコン、マッシュルームの代わりにしめじやシイタケ等でも美味しく食べられます。
エビの代わりにハムやベーコン、マッシュルームの代わりにしめじやシイタケ等でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
北海道滝川市にある、メガ盛りで超有名な「喫茶マリン」のマリンスパゲティ(しょうがスパゲティ)を再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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