深夜のヘルシー雑炊の画像

Description

体にいい醗酵食材がいっぱいの、寒い日に温まる雑炊です。遅い帰宅後に、サラッとがっつり食べてもヘルシー!

材料 (1人分)

1/2膳
1/2本
粉唐辛子
大さじ1/2杯
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1杯強
味噌
大さじ1杯
大判1枚
1パック
400cc

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かします。沸騰したら、鶏がらスープの素を入れて、ご飯を入れ、中火で5分煮ます。

  2. 2

    味噌を溶かし入れ、キムチ、斜め切りにした長ネギと魚肉ソーセージを入れて、弱火で4分煮ます。

  3. 3

    ご飯がふやけてトロミがついたら、粉唐辛子を入れて混ぜ、納豆と海苔とチーズを細かくちぎって入れ、1~2分煮込んだら完成。

  4. 4

    器によそって、最後に温泉たまごを落とします。

コツ・ポイント

・温泉たまごは、なければ生卵でもOK。
・海苔は、小分けのものなら1袋分。
・チーズは、ピザ用のものなら大さじ1杯程度です。
・キムチは、大きめのパック1/2くらいを入れます。
・粉唐辛子の代わりに、キムチの素などを入れてもOK。

このレシピの生い立ち

プデチゲに魚肉ソーセージやチーズが入っているのを思い出し、キムチ雑炊に欲張って具を色々足して出来た雑炊です。
レシピID : 2114396 公開日 : 13/02/11 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もぐドン
美味しい!!辛くて少量でも満腹感あります。 また作ります。

しっかり食べた感がありますよね!ありがとうございます♪^^