赤ワイン入り◆すき焼き風煮込み◆コク旨

☆の牛肉とワインを混ぜておく。
●の材料は食べやすい大きさに切っておく。
豆腐の水切り
レシピID : 1981003

◇の赤ワインを火にかける。沸騰して２〜３分ほどアルコールをとばして煮詰める。（中火〜強火）

２に★の調味料を加え、１の牛肉と●の野菜、豆腐を加える。好みで一味唐辛子を加える。

出来上がり！
赤ワイン、と言われればそうかも？くらいのさりげなさですが、牛肉と相性はバッチリです☆

今回は茹でほうれん草（分量外）を最後に加えました。
お好みで春菊、クレソン、水菜など緑の野菜も加えても良いです。

【調味料、味付けについて】
３の時点では濃いめの味に感じますが、野菜から水分が出てちょうど良い味になります。