とろとろ食感★圧力鍋で簡単牛すじ煮込み

ー牛すじ下処理ー
鍋にお湯を沸かしている間に牛すじを水洗いする。
★すじを入れて沸騰したらもう一度洗う。（★×２）

下処理をした牛すじを一口大に切る。
大根、ごぼうも一口大に切る。こんにゃくは手でちぎる。

圧力鍋に２と調味料を入れて、強火にする。圧がかかったら弱火で10分。