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ニンジン嫌い克服サラダ

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ニンジン嫌いな私が好きになった一品

材料

ニンジン
三本
サラダ油
大さじ3
ポン酢
大さじ4
すりおろしにんにく
小さじ1/2～1
すりごま
適量
塩(人参の水分抜き用)
少々

作り方

  1. 1

    ニンジンの皮を剥き、1～2mm幅にスライスする。

  2. 2

    1のニンジンを千切りにする。

  3. 3

    2に少し塩をかけて水分を抜く。
    その間にタレ作り!

  4. 4

    サラダ油:ポン酢(1:1)
    すりおろしにんにく(適量)少し効かせたが美味しいかも!
    すりごま(好みの量)

  5. 5

    3の水気をしぼり、
    3と4を混ぜ合わせる。

  6. 6

    5をしばらく冷蔵庫に置く。
    30分～一時間(味をなじませるため)

  7. 7

    写真

    ｱﾚﾝｼﾞ
    人参3本、春菊1束の場合
    ポン酢:大さじ7
    サラダ油:大さじ5
    すりおろしﾆﾝﾆｸ:小さじ1
    すりごま:適量

  8. 8

    7のｱﾚﾝｼﾞ用の春菊は
    蒸して、水気を絞り一口大に切って混ぜる

コツ・ポイント

ニンジンを千切りに

水分を抜く時の塩はかけすぎないこと


このレシピの生い立ち

近所の方から教えてもらいました(^-^)v
レシピID : 2118816 公開日 : 13/02/14 更新日 : 13/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年7月29日
写真
☆しいたんママ☆
人参の土臭さが苦手なのですがこれは旨　

美味しそう♪つくれぽThanksです(*^^*)

2013年3月31日
写真
ベティーとなつみ
にんじん独特の苦味が少なく食べやすかったです(^^)ごちそう様★

レポありがとうございます！ 私も人参苦手なんですが

2013年2月21日
写真
はるるんそら
とっても美味しくて、冷蔵庫にあったホウレン草とお豆も一緒に☆

おいしそー! 私なんかご飯と一緒に食べちゃいます(*^^*)

2013年2月17日
初れぽ
写真
ぴのこあき
これなら人参たくさん食べれます！！おいしかったです！！

つくれぽありがとう♪ｺﾚ作ったらすぐに人参が無くなります！笑

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( )
にゃかまま
ニンジン嫌い克服サラダ
by にゃかまま