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玉ねぎ1コは大きめにカットしておきます。しめじは石づきをとり、ベーコン、白菜はお好きな大きさにカットしておきます。
バター20gをフライパンで熱し、玉ねぎを炒めます。少ししんなりしたら、ベーコン、しめじの順に塩コショウをして炒めます。
しんなりしたら、牛乳1L、生クリーム100ml、コンソメを1コ入れ弱火で煮ていきます。沸騰しないように注意してください。
20分程、煮たら味を見ながら少し濃いめに塩コショウ、コンソメを足してください。※白菜を入れると水が出て薄くなります。
白菜の芯の部分を入れ、中火で煮込んでいきます。透き通って来たら、葉の方を入れ、少し煮込んだら完成です♪
ぜんぜん～♪とっても美味しそうに出来上がってますよ～♪
mika_chef
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