押し麦入り☆簡単ミネストローネ♪
RIKA☆MAMA
作り方
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1
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みじん切りにした玉葱とにんにくを油（オリーブオイル）で炒める。
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2
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１が炒まったらベーコンとエリンギを入れて更に炒める。
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3
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２に水２００mlを加えコンソメを加えて煮る。
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4
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３がぐつぐつしてきたら、トマトジュースを加えて煮込む。
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5
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キャベツを手で食べやすい大きさにちぎり、インゲンも２cmくらいの大きさに切っておく。
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6
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４がぐつぐつしてきたらキャベツ、押し麦、インゲンを入れて10分くらい煮込み塩胡椒で味を整える。
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7
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トロミが出て来たら火を止め、器にいれて出来上がり！
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コツ・ポイント
簡単に味わいのあるミネストローネが出来ちゃいます！無塩のトマトジュースを使いましたが、塩の入っているものを使う時には塩加減に気をつけてくださいね！
このレシピの生い立ち
最近雑穀にはまりだしました♪
押し麦が家族に好評なのでミネストローネに入れて作ってみた所、これまた好評でした☆
押し麦が家族に好評なのでミネストローネに入れて作ってみた所、これまた好評でした☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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RIKA☆MAMA
