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豚肉とたっぷり野菜のオイスターソース煮

豚肉とたっぷり野菜のオイスターソース煮の画像

Description

オイスターソースをベースにした調味料で、どんな野菜でもダイナミックに煮てしまいましょう！適当で大丈夫(^_^)/

材料 （4人分）

豚肉（薄切り、細切れ、なんでも）
200〜300g
キャベツ
1/2 個
玉ねぎ
1/2 〜１個
ピーマン
2 個
にんじん
1/2 本
他、もやしやきのこ類などお好きな野菜を
たっぷりと！
 
＊水
1 カップ
＊鶏がらスープの素
小さじ２
＊酒
大さじ３
＊オイスターソース
大さじ３
＊醤油
小さじ２
＊砂糖
小さじ２

作り方

  1. 1

    ＊をあらかじめ混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、にんじんやピーマンは細切り、といった感じで適当に切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱して油をひき、豚肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    野菜を加えて全体に軽く火を通します。

  5. 5

    写真

    ４に、１で混ぜ合わせておいた調味料を回し入れ、軽くまぜて少し煮ます。

  6. 6

    写真

    フタをしてさらに4〜5分煮ます。

  7. 7

    写真

    よーく味がしみたらできあがり！

コツ・ポイント

　私は、テフロン加工の大きく深めのフライパンを使っていますが、普通のお鍋でもOKです。最終的にフタをして煮ますので、途中の炒め具合はそれほど気にしなくても大丈夫！調味料はお好みで砂糖や醤油の量を調整してください。2人分は半量で。

このレシピの生い立ち

　野菜たっぷりの大皿料理が作りたくて。
　昔々何かの本でみたレシピを少し薄味にアレンジしたものです。具（野菜）をかえてもOKなのでとても便利です。冷蔵庫の掃除でも(笑)
レシピID : 2120239 公開日 : 13/02/15 更新日 : 13/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年1月30日
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swisskiss
野菜たっぷり摂れて良かったです！

いろんな野菜が入っていますね！れぽありがとうございます〜

2014年6月4日
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maakyon22
春雨ぷらす！！この味付けおいしい〜☆

ありがとうございます！春雨もいいですね〜(*^.^*)

2014年5月15日
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MIKIvMIKI
ほんとに材料色々でも美味しかった♪冷蔵庫すっきり感謝レシピです☆

ありがとうございます！いろんな野菜で美味しそう！！

2013年6月7日
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INAneBA
ﾄﾛﾐをつけて、おﾀﾞｼまで美味しくいただきました(^w^)

とろみをつけるのは良い案ですね！れぽありがとうございます♡

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りえぴんEJ
豚肉とたっぷり野菜のオイスターソース煮
by りえぴんEJ