大豆とひき肉のカレー★音更

みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、ショウガを、油を引いた鍋で香りが付くまで弱火で炒めます。

鍋に挽肉を加え中火で炒め、鷹の爪、ローリエ、シナモン、カレー粉を加えて更に炒めます。

②に小麦粉、大豆、水を加え中火で煮ます。

フタをし、弱火で３０分ほど煮詰めたら完成です。