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人参は皮をむいて細切りにする。牛蒡も皮をむいて細切りにし、酢水(分量外)にさらして、ざるにあげる。
フライパンにサラダ油とごま油を熱し、人参と水気を切った牛蒡を炒める。
火が通ってきたら、酒・砂糖・醤油・コチュジャンを順に加え炒める。
調味料の汁気が飛んだら白ゴマと、仕上げ用のごま油を回しいれて、さっといためて出来上がり。
ひき肉入り美味しそう!!レポありがとうございます♪
ありがとうございます!ちくわだとご飯のおかずに合いそう♪