タコととろろのもっちり揚げの画像

Description

とろろはもっちり~、タコはコリコリ^^
癖になる食感です。
酒の肴にも合う1品です♪

材料 (4人分(ぶつ切り約20個))

蒸したこ
250g
300g
10枚
大さじ1
◎塩
小さじ1/4
揚げ用油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タコはぶつ切りにしペーパーで軽く水分を取っておく。

  2. 2

    長芋は皮を剥きすりおろし、大葉はみじん切りにしておく。

  3. 3

    写真

    タコに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    ◎の材料を混ぜ合わせ、3を入れてスプーンで1つずつ掬って160℃の油で2分ほど揚げる(きつね色になるまで)

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

*タコをとろろに入れる時、余分な片栗粉は
 はらってから入れて下さい。
*大葉の代わりに青のりでも美味しいです。
*タコをスプーンですくう時、とろろも一緒に
 掬って油に流し込んで下さい。

このレシピの生い立ち

タコととろろを一緒に食べて美味しかったので
揚げてもきっと美味しいだろうと思って作りました。
レシピID : 2128621 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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しめきっちん
ふわっともっちり! 大好評でした!またリピします!

れぽありがとう^^大好評嬉しい♪リピもお待ちしてますね~。

写真
マイマイマミ
たまたま材料があったので作りました〜美味しく出来ました

うんうん^^美味しそう♪れぽありがとうね~(^−^)ニコッ

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ゆり’おくろっく
たこ焼きで余ったたこをいかしました!うまい!旦那も絶賛でした!!

初れぽありがとう♪ 気に入って頂けて良かった~^^

初れぽ
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nyoro*2
竹輪も入れてみました。大葉がなかったけど美味しいです。家族大喜び

れぽありがとう♪ 竹輪もおいしそうですね^^素敵コメ感謝♪