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簡単☆豚肉の梅酒煮☆

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Description

梅酒で柔らか～い角煮です(*^_^*)
おいしいよ(*⌒▽⌒*)
圧力鍋verID：2702248

材料

豚バラブロック
500ｇ
■ 煮汁
・醤油　砂糖
1/2カップ
・梅酒
1カップ
・梅酒の梅
2～5個
水
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は塊のまま、煮立った湯にさっと通して霜降りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に1を入れて煮汁を加える。その後水を豚肉にかぶるくらいまで注ぐ。

  3. 3

    写真

    2を強火にかけ一度煮立たせたら、蓋をせずに弱火～中火で40分～50分程度煮込む。

  4. 4

    煮上がったら肉を取り出し、5～6mm幅に切り、煮汁は煮詰めておく。

  5. 5

    写真

    器に肉と梅を盛り、煮汁をかけてできあがり♪お好みでからしや生野菜も添えて♪

コツ・ポイント

味が染みるようにじっくり煮込む☆梅酒はいろいろ試した結果…チョーヤの梅酒が一番美味でした♪

このレシピの生い立ち

お母さん直伝の味(^o^)家族みんな大好きです☆
レシピID : 2129033 公開日 : 13/02/23 更新日 : 14/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月30日
写真
gomanasu
美味しくできました！

ありがとぉございます♡色合い綺麗でとってもおいしそぉです♪

2013年9月27日
初れぽ
写真
seeds_s
美味しく出来ました～(^o^)

初レポありがとぉございます♡お口にあってよかった(*^^*)

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( )
memiちゃん
簡単☆豚肉の梅酒煮☆
by memiちゃん