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白菜10枚を下茹でする。芯の部分が分厚かったら、少しそいでおく。
白菜→ ベーコン(半分)→ イカ→ 油揚げ→ ねぎ をひいて巻く。
巻き終わりを下にして、鍋に敷き詰める。
ひたひたにかぶる程度の水を入れ 粉末うどんつゆ・醤油・みりんを入れ 煮る。
味を調節して、出来上がり。