マカロニ海老グラタン

マカロニ海老グラタン

Description

http://cookpad.com/recipe/785930 ←のレシピを私流にしたアバウトな覚え書き

材料 (2人分)

玉ねぎ
1個
冷凍の鶏もも肉
好きなだけ
冷凍の海老(調理済み尾つき)
10尾くらい
バター(マーガリン)
大さじ2くらい
小さじ2くらい
塩コショウ
適宜
小麦粉
大さじ3
牛乳
400cc
マカロニ
100〜130g
ピザ用チーズ
適宜
粉末パセリ
適宜

作り方

1

玉ねぎは薄切り、鶏はレンジで1分ほどチンして半解凍してから一口大に切り、海老は水で流して半解凍状態にする

2

鍋に塩を入れた湯を沸かし、マカロニをゆで始める(少し固めにゆでる)

3

別の鍋にバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎを炒め、塩コショウとコンソメをふって混ぜるように炒める

4

3に小麦粉をふり入れてよく混ぜ、牛乳を加えて木べらで底から混ぜながら中火弱火で煮る

5

マカロニがゆで上がったらザルにあげて水をよく切っておき、海老をペーパータオルでふいて軽く塩をしておく

6

クリームソースにとろみが出て来たらマカロニを加えて火を止め、よく混ぜる

7

耐熱皿に盛ってチーズ→パセリ→海老をのせ、400F(約200C)のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり♪

8

☆マッシュルームや下ゆでしたほうれん草など入れてもおいしいです☆

9

★小麦粉の分量を書き忘れていたので追加しました(^-^;
2013/6/7

10

★少し編集しました
2013/8/23

コツ・ポイント

●いつも冷凍の鶏・海老を使ってるので今回も冷凍もの使用
●海老はゆでたものを冷凍したものを使ってます
●我が家のオーブンは火力が強いのか20分で十分ですが、参考レシピでは20〜30分焼く、となっているので加減して下さい☆

このレシピの生い立ち

http://cookpad.com/recipe/785930のレシピを参考に・・・そちらではソースをボウルで作るところを手抜きし、鍋に直接入れてしまいました(笑)。海老はオーブンに入れる直前に思いつきで入れたらおいしかったです。
レシピID : 2134387 公開日 : 13/02/26 更新日 : 13/08/24

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