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バター不使用！オリーブオイルのお惣菜パン

バター不使用！オリーブオイルのお惣菜パンの画像

Description

パン作りまだまだ初心者です。今回はもじゃこてつーさんのレシピを参考にさせていただきました。
☆カテゴリ掲載感謝～♪

材料 （８個分）

■ [パン生地の材料]
　☆豆乳(牛乳でも可)
１８０ｇ
　☆オリーブオイル
大さじ２
　☆薄力粉
１００ｇ
　☆強力粉
１５０ｇ
　☆砂糖
大さじ３
　☆塩
小さじ１
　☆ドライイースト
小さじ１
■ [トッピングの材料]
　★ねぎ（スライスorみじん切り）
1/2個
　★魚肉ソーセージ
１本
　★ミックスベジタブル
４０ｇ
　★コンソメ
適量
　★塩コショウ
適量
　★マヨネーズ
大さじ１
　★粒マスタード
大さじ１
ピザ用チーズ
適量
バジル
少々
みりん（なくても可）
適量

作り方

  1. 1

    ＨＢに☆の材料を入れ一次発酵まで出来たら　生地を取り出し　打ち粉をふった台の上に取り出しスケッパーなどで８等分にします。

  2. 2

    生地の表面を張らせるように優しく丸め、綴じ目を下にして置きます。

  3. 3

    ２の上に固く絞った濡れ布巾をかけて１５分くらい休ませます。

  4. 4

    その間に★の材料でトッピングを作ります。
    （油で炒めて最後にマヨネーズと粒マスタードを和えます。）

  5. 5

    ３の生地を直径８cm位に伸ばして真ん中をスプーンの背等で窪ませ、４のトッピングをのせ、お好みでチーズ・バジルをその上に。

  6. 6

    表面に照りを出すため、塗り卵の代わりに今回は刷毛でみりんをぬってみました。照りがいらない場合はそのままでOKです。

  7. 7

    １８０℃に予熱したオーブンで１５分くらい焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

トッピング・フィリングは何でもかまわないと思うので、和風にひじきの煮物などを中に包んで焼いても良いと思います。
照りようにぬったみりんは　卵を使うより少しべたつきを感じるかもしれません。
いろいろ試行錯誤しつつ勉強したいと思っています＾＾

このレシピの生い立ち

魚肉ソーセージをいろいろ使ってみたくて考えました（＊＾＾＊）
2013/3/27「お惣菜パン」人気検索トップ１０入り　ありがとうございました（＾＾）♪
レシピID : 2136982 公開日 : 13/02/28 更新日 : 13/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年11月25日
写真
cork
手ゴネで作りました。魚肉ソーセージはカレー粉で味付けしてみました。同じ生地でコッペパンも作りました。
#成功 #甘めの生地
2018年9月28日
写真
satoctopa
これからもこのレシピで作ることに決めました！

とっても美味しそう！素敵なレポに感謝です(*^^*)

2013年7月10日
写真
たつなん
もうこの生地大好き♡幼稚園お弁当のサンドイッチ用によく作ります♪

大好き♡だなんてとっても嬉しいです♫素敵なれぽに感謝（＾＾）

2013年5月22日
写真
☆☆moka☆☆
ベーコンとコーンをトッピングしました♪とっても美味しかったです✿

とっても美味しそう♫素敵なれぽ有難うございます(@^^＠）

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