キャベツ×豚肉×ニラ❀餃子みたいな丼♪

キャベツ×豚肉×ニラ❀餃子みたいな丼♪
2013.6.26話題入り感謝♡
豚肉・ニンニクで、まるで餃子を食べてるよう♪スタミナ付けて夏バテ予防に是非!!

材料 (4~5人分)

☆おろし生姜(チューブ可)
大さじ1
☆フリーズドライにんにく
25g(乾燥状態で)
豚ひき肉
350g
キャベツの葉(白菜でも)
3~4枚
ニラ
1束
★水
50ml
★酒
大さじ1
○鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
(片栗粉)
(大さじ1)
(水)
(大さじ1)

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フリーズドライにんにくは、ひたひたの水で戻しておく。

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キャベツ・ニラは、共に1㎝以内の大きさに刻む。
キャベツの芯も使用。こちらは粗みじん切りに。

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フライパンに☆を入れてから、弱火で火を点ける。戻したニンニクは、水も入れてOK♪
香りが出てきたら、豚ひき肉を投入。

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すぐに★も入れて、ポロポロになるようにほぐしながら炒めていく。(水分を入れる事でほぐしやすくなります)

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肉に火が通ったら、②の野菜を加え、しんなりするまで炒める。

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野菜がしんなりしたら○を加えて味を調える。
※白菜使用の場合、★の水の量を半分にするか、調味料を増やして調節して下さい。

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味が決まったら、
(お好みで)水溶き
片栗粉を回し入れる
※片栗粉は無くても味は変わりません(笑)

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☆完成☆


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姉妹品
『ほうれん草★豚肉★ひじき★栄養バランス丼』(ID:2120255)も、似た味付けで栄養タップリです♡

10

2013.4.27
『豚ニラ』の人気検索トップ10入りさせていただきました。
ありがとうございますm(__)m

11

2013.6.7
野菜のおかず→脇役野菜→『にら』のカテゴリに掲載して戴きました!ありがとうございます
m(__)m

12

2014.3.21
『アレンジ丼』カテゴリに掲載して頂ける事になりました♪
ありがとうございますm(_ _)m♡

コツ・ポイント

◆③では、☆を入れてから、弱火で火を点けてください。
(ドライにんにくを戻した水分がはねるので)
◆にんにくは、ドライでなく生でももちろんOK!
(私は生だとすぐにダメにしてしまうので、ドライを買い置きしてるだけ(笑))

このレシピの生い立ち

中華系の丼を作る事が多い我が家。その時々の具材により味の雰囲気が変わり、同じ調味料でも今回は『餃子風』の味に。
ゆでうどんや春雨にも相性が良いので、その日の気分で使い分けられます。中でも【うどん】は、小麦粉という事でより餃子っぽい味に!
レシピID : 2139491 公開日 : 13/03/18 更新日 : 14/03/26

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簡単美味しかったです♪

momoぴょんぴょん

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Runeさん 2013年05月24日 09:24
これを作ってみますね!すごーく食べてみたいです☆^^☆