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簡単リンク簡単！オーブンdeご自慢のローストビーフ
材料
（5人分）
牛ももブロック
600g
☆塩
適量
☆ブラックペッパー
適量
適量
玉ねぎ
1/2個
適量
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ1
大さじ1
適量
作り方
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1
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肉に☆を振りすり込ませて、ラップをして30分ほど冷蔵庫で休ませる
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2
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オーブンの網に乗せて250℃で30～35分焼く
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3
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焼いてる間にタレ作り☆ミ
玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルでしんなりするまで炒め★を入れて馴染ませて一旦火を止める
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4
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肉が焼き上がったら、アルミホイルに包んで常温で15分ほど休ませる
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5
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肉をアルミホイルから出し切って皿に盛る
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6
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その時のアルミに出た肉汁を(3)に入れてかき回す
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7
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タレをかけて召し上がれ♪
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8
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パーティーやイベントは大皿で盛り付けて8(*^^*)8
コツ・ポイント
☆の後、お肉を休ませるとお肉に☆が染み込み味がしっかりします
作ったタレに肉汁を入れるとコクが出ます
大人の方はブラックペッパーを多目にしてみると、お酒に合いますよ♪
☆が面倒ならショートニングやクレイジーソルトを使ってもOKです
作ったタレに肉汁を入れるとコクが出ます
大人の方はブラックペッパーを多目にしてみると、お酒に合いますよ♪
☆が面倒ならショートニングやクレイジーソルトを使ってもOKです
このレシピの生い立ち
オーブンの取説レシピにガーリックや休ませる作業をプラスしました！
タレはオリジナルです☆ミ
タレはオリジナルです☆ミ
レシピID : 2140223
公開日 : 13/03/03
更新日 : 13/04/19
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/12/26
つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)
17/01/10
つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)
16/07/10
つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)
15/03/18
つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)