ゴーヤのツナカレートースト

ゴーヤは厚さ3㎜の薄切りにして塩もみし、水洗いしてからさっとゆで、ざるにあげてよく水切りする。ツナ缶は油をきりゴーヤと合える。

器にカレー粉小さじ2杯とマヨネーズ大さじ3杯をまぜ①に合える。好みで塩を入れ味をととのえる。

トーストにバターを塗り、②を塗り上からチーズをのせトースターで焼く。