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旦那絶賛☆キムチ入り卵巾着煮☆

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Description

大好き巾着煮♪キムチを少し入れてみたら旦那が絶賛！キムチの食感がいいんです★

材料 （小8個（４人分））

油揚げ
2枚
卵《ＳかＭサイズ》
4個
キムチ
少し
★水
300cc
★ほんだし
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★醤油
大さじ2弱
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げに熱湯を回しかけ油ぬきする。2等分ずつ切り4枚にします。
    丁寧に袋を開きお茶碗に置き、キムチを少し詰めます。

  2. 2

    お鍋に★を入れ火をつけておきます。

  3. 3

    写真

    別のお皿に卵を1つ割り、それをキムチの上に落とし入れたら、お揚げの上の方を楊枝で止めお鍋にそっと入れます。残りも同様に。

  4. 4

    写真

    落とし蓋をして15分*弱めの中火で煮ます。

  5. 5

    写真

    煮えたら火を止め、楊枝を抜き､半分に切り盛り付けると食べやすく見た目も良いかと思います(^^)

コツ・ポイント

キムチは入れ過ぎると口を閉じる時卵が溢れるので､一般的な大きさの揚げに対して卵Ｓ～Ｍサイズがベスト★キムチは底に敷く感じで★
楊枝でとめる際､上の方を閉じると溢れにくいです！

このレシピの生い立ち

卵の巾着煮にアクセントでキムチを入れてみたら所､旦那さんがまた作ってと★それから試行錯誤してこの作り方にたどり着きました＊
レシピID : 2141702 公開日 : 13/04/05 更新日 : 13/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年2月20日
写真
＠迷子＠
キムチ合いますね！美味しかったです♪
#キムチ入り
2019年6月13日
写真
＊sunlight＊
初めまして♪キムチ入り初です(*´ ³ `)ﾉ♬美味しい～感謝♬

初めまして♪キムチ入り気に入って頂き嬉しいです♥️

2016年10月3日
写真
M0131
ビールのつまみに最高でした(u_u)

変わり種お試し頂き嬉しいです♥美味しそうなレポ感謝です★

2015年10月20日
写真
sugi18sugi
卵だけよりもキムチがアクセントになって美味しかったです！

変わりおかずレポ感激です( 〃▽〃)お口に合って良かった②♪

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( )
ママんま
旦那絶賛☆キムチ入り卵巾着煮☆
by ママんま