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激ウマ！薬膳カレー★風邪予防に最適

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Description

我が家のカレー★
市販のルーはもういらないよ。
小麦粉も動物油脂も使わないからカレーダイエットにも！(*｀д´)b

材料 （4〜5人分）

玉ねぎ
大1個
ブロッコリーの茎や、人参や、大根の葉ナドなんでも
玉ねぎと同量
ニンニク
2かけ
しょうが
1かけ
トマト缶
1個
チキン
300gくらい
ヨーグルト
200gくらい
カレー粉
大さじ2〜
ガラムマサラ無くても
小さじ1
塩コショウ
少々
コンソメ
2個
クミンシード
小さじ1
あれば陳皮、金針菜など
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎと野菜、金針菜はみじん切り。
    鳥肉は一口大
    ニンニクしょうがはみじん切りに切る。

  2. 2

    デカイフライパンに、バターかオリーブオイルナドお好みの油を熱し、クミンシードを弱火で炒め、しょうがニンニクも炒める。

  3. 3

    そこに玉ねぎを入れ、しっかり炒める。
    他の野菜を投入炒める。
    カレー粉ガラムマサラを入れ炒める。

  4. 4

    トマト缶投入、炒める。
    鳥肉、ヨーグルト投入、炒める。

  5. 5

    水500ccと、コンソメ、塩コショウを入れ、煮詰める。陳皮などあれば投入。
    最後に味を見て調整。完成。

  6. 6

    --

コツ・ポイント

とにかく順番に炒める！
だけ(ﾉ∀＼*)
あまり水分の多い野菜だと、煮詰める時時間かかるかも。

ソース入れたりアレンジ自由よ。

このレシピの生い立ち

息子が受験の時、絶対に風邪を引かないレシピを考えて出来ました！
ダイエットにも効きました(ﾉ∀＼*)
レシピID : 2142644 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (15人)
2018年12月27日
写真
酒を飲みたい
香りがイイですね！ 美味しいです！

つくれぽありがとう是非またよろしくお願いします(｡Ő▽Ő｡)

2018年3月26日
写真
はるかなみ
具材たっぷりでとても美味しかったです！

作ってくれてありがとう！風邪に気をつけて下さいね★

2018年2月22日
写真
こもみか
スパイスがあれば何時でも作れる♪美味しかったです！リピ決定！

レポ((^o^))ｧﾘがﾄｫ♪風邪に気を付けてね

2018年2月12日
写真
るてぃす
チリパウダー入れすぎ激辛(笑)でも美味しすぎ！冷蔵庫掃除できて嬉

つくれぽありがとうござます(｡Ő▽Ő｡)チリ美味しそう！

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