ちらしの手毬寿司
作り方
コツ・ポイント
人参、椎茸は混ぜ込むので、小さく刻み、手毬に丸めやすい大きさで。
あまり具材が多いと手毬が崩れやすいので注意です。椎茸は甘しょっぱく少し味濃いめに、人参は薄味で彩り良くしましょう。
あまり具材が多いと手毬が崩れやすいので注意です。椎茸は甘しょっぱく少し味濃いめに、人参は薄味で彩り良くしましょう。
このレシピの生い立ち
二年目のインターナショナルフードイーブニング用に作りました。好評につき、三年目も作り、分量を訂正しました。
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