お弁当に✿そのまま美味しいゆかりつくね

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Description

みんな大好き、ゆかり味のつくねです!たれが必要なくそのままで美味しいのでお弁当にぴったり。ぱさつかず、ふんわりしっとり。

材料 (2人分)

1/2パック(50g)
カップ1(50g)
★塩
少々
大さじ1
大さじ1
小さじ2
なたね油
小さじ2

作り方

  1. 1

    えのきはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、えのき、青ねぎ、★を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    6等分して平たく丸め、なたね油をしいたフライパンに並べ中火で焼く。

  4. 4

    片面に焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で7分くらい蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

えのきが入るので、お肉が閉まらず、柔らかくジューシーに。軟骨のような食感も加わります。
皆に好かれるゆかり味。たれ不要なので作るの楽ちん、お弁当の汁もれの心配なし。

このレシピの生い立ち

ゆかりが好きなので、つくねに混ぜ込んだら美味しそうと、ふと思いつきました。
レシピID : 2151007 公開日 : 13/03/12 更新日 : 17/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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♡紫苑♡
ゆかりだけでなく、えのきやネギの風味、食感がたっぷり感じられる美味しいつくねです!今朝はシソを巻いてよそゆきに♡
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にゃろめ♡
ふんわり焼けました♪ゆかりのいい香り〜(*^^*)レシピ感謝!
初れぽ
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むちぱちキッズ
自家製ゆかりの使い道を模索していましたが、これは旨い!

自家製ゆかり!贅沢ですね〜!より一層おいしそうです〜!!