切干大根で食物繊維たっぷり一口お好み焼

切干大根で食物繊維たっぷり一口お好み焼
キャベツの代わりに切干大根でお好み焼作ると、食物繊維たっぷりのちょっと変わったお好み焼に☆

材料

切干大根
1袋(30g)
お好み焼き粉
100g
紅生姜
少々
青のり
少々
1個
120cc
サラダ油
少々
ソース
大さじ1

作り方

1

切干大根を水洗いして、沸騰したお湯の中に入れすぐに取り出し水につけ絞る

2

切干大根を食べやすいように切る

3

お好み焼粉と水・卵をよく混ぜる

4

写真

3に切干大根・紅生姜・青のりを混ぜる

5

4にソースを混ぜる。

6

写真

フライパンを熱してサラダ油を熱したら、4を一口大の大きさでのせ焼いていく

7

中火で両面1分くらいづつ焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

切干大根をお湯に入れるときはさっと入れるだけにしてください。
キャベツで作るイメージのあるお好み焼ですが切干大根が以外とあうんです!

小さめに作った方が食べやすいです。

このレシピの生い立ち

切干大根のレシピを考えてみたかったので
レシピID : 2153227 公開日 : 13/03/14 更新日 : 13/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/27

First tsukurepo mark
写真

切干大根がたくさん美味しく食べられました♪

はあとん

初れぽ有難う!美味しく食べてもらえてうれしい、感謝です☆