おにぎり◎あさりの時雨煮と枝豆の混ぜご飯
Description
枝豆の炊き込みご飯と☆
春が旬の…
あさりを生姜で煮た佃煮の☆
混ぜご飯。
おかわり必至！
子供に◎お弁当にも◎
春が旬の…
あさりを生姜で煮た佃煮の☆
混ぜご飯。
おかわり必至！
子供に◎お弁当にも◎
Chisora
材料
（４人分）
約３００ｇ
２合
酒
大さじ２
約１５０ｇ（さやから出して）
◎しょうゆ
大さじ１.５
◎みりん
大さじ１.５
◎しょうが
約１かけ
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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バット等に水２カップ（分量外）をはり、塩大さじ１（分量外）を加え、あさりを入れる。
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3
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お米は、炊く３０分くらい前にとぎ、ザルにあげておく。
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4
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砂抜きした、あさりを、殻をこすり合わせて、よく洗う。
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5
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耐熱容器に、④を入れて、酒をふり、ふんわりとラップをして、レンジ５００Wで約６分加熱する。
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6
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全てのあさりが口を開いたら、レンジから取り出し、粗熱を取る。
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7
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炊飯器の内釜に、③の米を入れ、⑥のあさりの蒸し汁のみを加える。
さらに、水（分量外）を足して、普通に水加減する。
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8
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さやから出した枝豆と、昆布をのせ、普通に炊く。
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9
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⑦で残った、あさりの殻から身を取り出し、小鍋に入れる。
◎を加えて、中火にかけ…
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10
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汁気がなくなるまで煮る。
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11
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⑧が炊きあがったら、昆布を取り出す。
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12
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⑩と塩を加える。
しゃもじ等で、底から、切るように混ぜる。
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13
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完成♡
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コツ・ポイント
☆あさりは、しっかりと砂抜きをしてください。
☆冷凍枝豆は、味付きでもOKです。
☆枝豆の代わりに、グリーンピース等でもOKです。
☆冷凍枝豆は、味付きでもOKです。
☆枝豆の代わりに、グリーンピース等でもOKです。
このレシピの生い立ち
あさりが旬をむかえる春になると…
食べたくなる一品。
我が家の、あさりの混ぜご飯！
家族みんな大好きです((・´∀｀・))
食べたくなる一品。
我が家の、あさりの混ぜご飯！
家族みんな大好きです((・´∀｀・))
Chisora
