子供大好き☆鮭フレークのタルタルコロッケ
作り方
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2
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じゃがいもは皮をむき、一つずつラップに包んで、5分加熱する。固かったらもう一度様子を見ながらチンして下さい。
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3
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じゃがいもを潰し、1を入れタルタルソースと鮭フレークを入れて混ぜ粗びきこしょうをする。ピンポン玉位の大きさに丸める。
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4
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● を混ぜ、4で丸めたものにつけ、パン粉をつける。
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5
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油を加熱し、パン粉を少しだけ入れて泡が出る位まで温度が上がったら4を入れいい感じに茶色くなるまで揚げる。
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6
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油はを切ってお皿に盛り付けたら完成です。味はしっかりついてますが、お好みでソースなどかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
中身は火が通っているので、高温で茶色く色付く程度に揚げて下さい。温度が低いと分解します。
味付けは鮭フレークとタルタルソースに味がついているので、こしょうのみで大丈夫です。
味付けは鮭フレークとタルタルソースに味がついているので、こしょうのみで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
前の日のタルタルソースと元気のないキャベツが冷蔵庫に残っていたので消費する為に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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