桜えびとキャベツのクリームスープ
作り方
コツ・ポイント
桜えびはお好み焼きなどで使う小えびよりもちょっとお高いですが大きめのものを使った方がえび味がしっかり感じられます(^^)v
これをベースにきのこや押し麦を入れたりしてボリュームUPさせても美味しいです(*^^*)
これをベースにきのこや押し麦を入れたりしてボリュームUPさせても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
Soup Stock Tokyoのメニューを再現したくて色々作ってみたら、生クリーム少なめで牛乳多めのあっさりな配合の方が自分好みな味でした。生クリームたっぷりにしたらお店の味に近づくかも…。