甘塩鮭の切り身でちゃんちゃん焼

しめじは食べやすくほぐし、細切りにした人参、ピーマン、玉ねぎをサラダ油を熱したホットプレートで炒める。

細切りきゃべつ、もやしも加えて軽く炒める。

甘塩鮭の切り身を乗せる。

３～４分蒸して火が通ったら鮭を崩しながら全体を混ぜる。

混ざったところ。
弱火で焼きながら食べます。味が薄ければみそを足して下さい。

食べているうちにだんだんみそが焦げて香ばしくなってきます。