ボリューム満点☆スタミナ鰻たま丼の画像

Description

鰻1尾で満足4人分♡
超時短料理で、真夏にもピッタリ。
疲労回復にもいいょ〜

材料 (3〜4人分)

1尾
1束
3〜4個
300cc
☆酒
50cc
☆だしの素
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
お好みで山椒
適量

作り方

  1. 1

    鰻は2cm幅、ニラは4cm、豆腐は食べやすい大きさに切り、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに☆を入れ中火で沸騰したら、鰻と豆腐を入れ2分ほど煮る。

  3. 3

    ニラを入れしんなりしたら、溶き卵を回し入れる

  4. 4

    卵が固まり始めたらフタをして火を止める。あとは好みのタイミングでフタを開ける。

  5. 5

    ☆☆追記: 鰻についているタレの量で味の濃さが変わります。
    薄い時は砂糖、みりん、醤油を足します。

コツ・ポイント

ご飯にかけて丼でもよし、小鉢にいれてもよし。
鰻の風味が豆腐にしみて美味しいです。
お好みで山椒をかけてもグー

このレシピの生い立ち

疲労回復できる材料で美味しいものをと考えたら、安くてボリューム満点のものができました。
短時間調理なので真夏のキッチンでも苦になりません。
一度忘れかけていたので、覚え書き。
レシピID : 2161656 公開日 : 13/03/21 更新日 : 13/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Cookingちー
水多すぎて少し水っぽくなったけど、手軽にできました。

関西風薄味で(^^

初れぽ
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いけすだ
簡単なのにこんなに美味しくていいの!?感激しました!

素敵な盛り付けとうれしいコメントに感謝です。ありがとう♡