荒岩流ホイル焼き
Description
【第3巻・第31話】鍋がいらないので、一人暮らしの不精な人にぴったり!魚嫌いな人も、これなら食べられるかも!
材料
(1人分)
作り方
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2
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鯖は三枚におろしたものをそれぞれ斜め半分に切り、両面にやや濃いめに塩、こしょうをする。
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3
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アルミホイルを30cmほど切り、中央にマーガリンをぬる。※やぶらないように注意。
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4
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【3】に玉ねぎをしき、鯖を一枚のせ、その上にしめじをのせてマヨネーズをつける。
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5
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【4】の上にもう1枚鯖をのせ、レモンとピーマンをおき、料理用ワインをふりかける。
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6
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アルミホイルの上下の端を合わせ、1cm幅くらいをくるくると2回とじる。
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7
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さらに横の端を合わせ、同様に1cmくらいをくるくると2回とじる。蒸し焼きになるように、なるべく密閉させる。
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8
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オーブントースターに入れて約15分(200℃)ほど焼く。
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コツ・ポイント
*オーブントースターがない場合は、フライパンにふたをして焼いてもよいです。
*キャンプやアウトドアでは、たき火にほうりこんでおけばOKです。
*鯖のほか、生鮭、カレイ、アマダイ、タラなどでも美味しいです。
*キャンプやアウトドアでは、たき火にほうりこんでおけばOKです。
*鯖のほか、生鮭、カレイ、アマダイ、タラなどでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
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