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かぶの葉とベーコンのバター醤油炒飯

かぶの葉とベーコンのバター醤油炒飯の画像

Description

余りがちなかぶの葉を美味しい炒飯に(*^^*)
バターと醤油は最強の組合せ☆
かぶの葉消費に是非！

材料 （1人分）

かぶの葉(大根の葉でも)
1株分
玉ねぎ
1/4個
ベーコン(ハムやウインナーでも)
30g
にんにく
1かけ
卵
1個
ご飯
茶碗1杯
バター
10g
しょうゆ
大1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぶの葉、玉ねぎ、にんにくはみじん切りに。
    ベーコンは5mm～7mm のサイコロに切る。
    ご飯は溶き卵と合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターをおとし、にんにくを弱火～中火で香りが立つまで炒める。

  3. 3

    写真

    中火でベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎが半透明になったらかぶの葉を加え炒める。
    葉がしんなりしたら、塩、こしょうする。

  4. 4

    写真

    溶き卵と合わせておいたご飯を加えて炒める。
    ご飯がパラパラになったら、醤油を鍋肌から回しいれる。

  5. 5

    みかりんさん。が大根の葉で作ってくれました(*^^*)
    大根の葉でも美味しそうです☆

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので、にんにくの香りが立つまでは弱火～中火で。
にんにく苦手な場合は入れなくてもOK♪
バターが有塩の場合、塩は軽めでオッケーです。
残り野菜何でも美味しくできます☆
写真は舞茸のソテーをトッピング(^-^)/

このレシピの生い立ち

余ったかぶの葉を消費したくて(*^^*)
中華風の炒飯もよく作りますが、冷蔵庫にベーコンがあったので、中華風ではなくバター醤油にしてみました。
レシピID : 2163858 公開日 : 13/03/23 更新日 : 13/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年11月17日
写真
KAORULALA
とても美味しく頂きました。ごちそうさまでした🍚
#かぶの葉とベーコンのバター醤油炒飯

彩り良くて綺麗な炒飯！ 素敵なレポ&嬉しいコメント有難うございました！

2015年10月9日
写真
あーもこ
お弁当にいれました。バター醤油がきいてて美味しかったです！

献立掲載&レポ有難うございます♡美味しそうなお弁当♡

2014年1月11日
写真
せなっちママン
ベーコンの代わりに挽肉でしたが、とっても美味しい炒飯でした！

挽肉アレンジ感謝です(*^^*)私も今度挽肉で作ってみます★

2013年12月1日
写真
sanama0826
大根の葉っぱで。ベーコンとあって簡単でおいしかったです♪

れぽ感謝です(*^^*) 美味しく無駄なく簡単に☆(^-^)

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( )
fredhaku
かぶの葉とベーコンのバター醤油炒飯
by fredhaku