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鰯の下処理をし、三枚おろしまたは開きにする→氷水にくぐらせ、水気を切る
○印の材料を混ぜ合わせ、タレを作る。甘めがオススメ！
1の鰯に、片面に軽く片栗粉をまぶし（振りかけ）、サラダ油をひいたフライパンで焼いていく。
表面がカリッとしてきたら、2のタレの半分まわしかけ、フライパンをまわしながら、とろみがつく程度まで焼く。
鰯を取り出したあと、残りのタレを軽く煮詰める。最後に6のどんぶりの上にかける
丼ぶりに、あったかいご飯をよそい、鰯をのせる。長ネギなどの薬味と山椒をかけて、完成！
表紙写真、変更しました。お魚は、脂ののった秋刀魚でもおいしいよ。
掲載遅くなりました。美味しそうなれぽ、ありがとう♪嬉しいな
嬉しいコメに感激♪美味しく食べていただき嬉しいな^ ^
美味しく食べて頂き、嬉しいです☆今年は鰯も豊漁だそうで♪
嬉しいコメに感激です♪定番にして頂けるのぉ^o^？
Naragon
Naragon
