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じゃが芋は皮をむいてしばらく水にさらし、一個ずつラップにくるんで、電子レンジの「ゆで野菜・じゃが芋」キーで加熱します。もちろん鍋で茹でても。加熱が終われば薄切りにしておきます。
玉葱と人参は細切りにし、大きめのボウルに入れて水少量をふりかけてラップし、3分加熱します。
2のボウルに1のじゃが芋と、みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズ、塩コショウ、牛乳、生クリームを混ぜます。
薄切りにしたきゅうり、細切りにしたハムも加えてさっと混ぜて出来上がり~。
時間が経って固くなってしまったら、牛乳を少し加えて軟らかくすれば、元通りです♪
彩りがいいですね♫美味で良かった☆素敵なつくれぽ感謝です♡
とっても綺麗な色のポテサラですね☆素敵なつくれぽありがとう♡