✽濃厚チョコケーキ✽

ボールにチョコとバターを入れ、湯煎で完全に溶かします。沸騰直前の生クリームを少しずつ加えてなめらかになるように混ぜます。

卵黄を１個ずつ加え粉類をふるいいれ、なめらかになるまで混ぜます。

オーブンを150°に予熱します。
お湯を沸かしておきます。

②のボールにメレンゲの３分の１を加えなじませます。残りのメレンゲを２回に分けて、さっくり混ぜます。

シートを敷いた型に流し、天板の３分の１くらいの高さまで湯を注います。
150℃で55分焼きます。

天板が薄い場合は型のひとまわり大きいバットなどを用意して、お湯を入れてください。
途中、湯がなくなったら足してください。

お好みで粉糖やココアパウダーでおめかししてください✽