シャキシャキな人参と大根の皮のきんぴら
みゅう様だ
作り方
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1
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大根の皮と人参の皮を5センチ幅に揃え細く千切りに切ります。
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2
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フライパンを熱しごま油を大1〜2杯入れ皮を強火で2分程炒めます。
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3
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弱火にして、だしとみりんと醤油を入れ煮からめます。すぐに七味とゴマを入れて、味見をし硬くなければ
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4
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ざっと混ぜて出来上がりです。
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5
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ＩＤ：2388995
同じく大根と人参の皮で作った中華炒め
こりこりっとしててめちゃ美味い！余ってたら是非お試しアレ！
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コツ・ポイント
硬めに仕上がってしまったらお酒で炒め煮すると良いです。２０ｃｃ程加えるだけで柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
友達に人参と大根の皮できんぴらを作ると、美味しいと聞いてたので自己流で作ってみました。歯ごたえが良く癖が無いので、どなたにでも食べやすい一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みゅう様だ
