冷凍OK☆お弁当おかず★蓮根のきんぴら☆

冷凍OK☆お弁当おかず★蓮根のきんぴら☆
かんたんに出来るれんこんのきんぴら☆
冷凍保存OKで解凍してもしゃきしゃきでとてもおいしいです☆

材料 (おかずカップ(8号)6個分)

れんこん
150g
豚肉こま切れ
20g
人参
1センチ程度
しめじ
1/3株
白ゴマ(あれば)
適量
☆水
30~50cc
☆醤油
大さじ2杯半
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
少々

1

レンコンはイチョウ切りにして水にさらしておく。
人参は薄切り、しめじはいしづきをとりほぐし、豚肉も細切れにする。

2

水にさらしたレンコンは水気をよくとっておく。

3

フライパンにごま油を引き、タカのツメを入れ、肉→レンコン→人参→しめじの順番に炒める。

4

レンコンに透明感が出てきたら☆を投入し、水が蒸発し軽く煮詰まるまで炒め煮て、最後に白ゴマを入れて出来上がり。

5

写真

【冷凍する場合】
おかずカップに入れて良く冷まし、保存容器に入れて冷凍室へ。

コツ・ポイント

冷凍保存する時はキチンと冷ましてから冷凍庫へ入れてください。傷んでしまいます。

このレシピの生い立ち

市販のだと解凍するとボリュームダウンしてもの寂しかったので自分で作る事にしました。
他にも冷凍プチおかず公開しているので是非★
http://cookpad.com/recipe/list/1327920?category_id=51041
レシピID : 2173252 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

17/04/06

写真

主人のお弁当に。しめじ・豚肉なしですが、美味しくできました♪

クックMMMTRW☆

つくれぽありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣

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ピリ辛で美味しかったです!ご馳走さまでした!

ケセラセラ0912

つくれぽありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣

15/09/27

写真

普通に食べても美味しいです!お弁当にぴったりでした!

あてぽ

つくれぽありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣

15/08/30

写真

弁当のおかずに♪ヘビロテメニューです(*´艸`)

pistatio

つくれぽありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣

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