千切り大根で ヘルシー焼きそば ♪
ごん太はな
作り方
-
-
1
-
麺を、薄くオイルを敷いたホットプレートか、フライパンで３～４分炒めて皿などに取っておく。
-
-
-
2
-
千切り大根をさっと洗い、水に浸して戻す。（５分くらい）
戻ったら絞り、食べやすい長さに切る。
-
-
-
3
-
フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら他の材料と、千切りも同じく炒め、塩コショウと添付の調味料１袋で味をつける。
-
-
-
4
-
本気のダイエット中なら、ここでお好みソースなどで味付けして出来上がり。
おそば…まだ入ってませんよ。分からないでしょう？
-
-
-
5
-
３に１の麺を加えて炒め、もう１袋の添付調味料を加え、よく混ぜ合わす。
今回は塩焼きそばを使用。
-
-
-
6
-
最後にフライパンの淵にお好みソースをジューッ回しかけてソースを少し焦がして、からめたら出来上がり♪
-
-
-
7
-
盛り付けて、かつお節と青のりをふりかけて召し上がれ＾＾
-
コツ・ポイント
最初に麺だけを、少し油を敷いたホットプレートで炒めておくと、麺がしまって美味しくなる。
最後にフライパンの淵にソースをたらして少し焦がす。この二つはジージから伝授。
最後にフライパンの淵にソースをたらして少し焦がす。この二つはジージから伝授。
このレシピの生い立ち
額田成先生の、成長食レシピ（ＰＨＰ）の「切り干し大根のオムそば風」を参考に作りました。このレシピはメタボな夫婦にも、成長期の子供にも神様レシピで、いつもの焼きそばの1/2~2/3を千切りに置き換えて作っています。
ごん太はな
