満腹☆えのき入りニラ玉の挽き肉あんかけ
みなちん♪
作り方
-
-
1
-
えのきは根元部分を切り落とし、半分に切ってほぐしておく。
ニラは２センチほどの長さに切っておく。
-
-
-
2
-
ボウルに玉子を割ってかき混ぜたら、えのきとニラと塩こしょうを加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
フライパンに油(大さじ１ほど)を熱して２を入れ、広げて焼く。
焼き色がついたらひっくり返してもう片面を焼く。
-
-
-
4
-
焼けたニラ玉はお皿に取り出し、同じフライパンにもう一度油(大さじ1/2ほど)を入れて豚ミンチを炒める。
-
-
-
5
-
豚ミンチに火が通ったら、◆の調味料を入れる。(薄ければここで調整して下さい)
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
-
-
-
6
-
５で作ったあんをたっぷりニラ玉にかけていただきます(*´▽｀*)
-
コツ・ポイント
フライパンで焼いたニラ玉をひっくり返すとき、難しいようなら半分か1/3ほどに割ってから返して下さい。
このレシピの生い立ち
お腹にたまるレシピを考えてみました。
みなちん♪
