詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ブロッコリーの豆乳スープ

ブロッコリーの豆乳スープの画像

Description

朝食にオススメ‼簡単ヘルシーの豆乳ポタージュです。

材料

茹でブロッコリー
1株分
玉ねぎ
中玉1個
水
100cc
豆乳
400cc
コンソメ(固形)
2個
バター
15g
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    タマネギとブロッコリーはみじん切りにする。※細かくしなくてもいいです。（粗みじん切り）

  2. 2

    鍋にバターを入れ、火にかける。中弱火でタマネギが透き通ってくるまで炒める。

  3. 3

    ブロッコリーを入れ、水を入れふたをし煮込む。（10分ぐらい）

  4. 4

    コンソメを入れ、溶かす。

  5. 5

    豆乳を入れ、沸騰しない程度に火にかける。塩コショウで味を調える。

  6. 6

    あら熱が取れたら、ブレンダーにかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

茹でたブロッコリーがたくさんあったため、今回は茹でブロッコリーを使用していますが、生からでもできます。生を使用する場合は、水をひたひたぐらいまで入れて、やわらかくなるまで火にかけます。
具材を変えて、いろいろ試してみてください!!

このレシピの生い立ち

豆乳ポタージュは、メインの食材だけ変え、その時々の季節の野菜を使ってよく作ります。朝食は、パンとスープとフルーツ…なんて時も、野菜が摂れて、嬉しい一品です。
レシピID : 2177677 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月19日
初れぽ
写真
pｉchan
すんごくおいしかったです！+ﾟ(bﾟv`*)

ありがとうございます‼ 嬉しいっ(●'ｗ'●)

つくれぽを書く

( )
ayasan★
ブロッコリーの豆乳スープ
by ayasan★