オクラサラダ

オクラは塩で板ずりし軽く茹でてガクを剥き、斜め半分に切っておく。

玉ねぎは薄くスライス、赤パプリカは一口大、竹輪は斜め薄切り。

鶏ささ身は酒蒸しし、細かく割いておく。