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大根のスープ（ポタージュ）

大根のスープ（ポタージュ）の画像

Description

年間通して美味しくいただける、大根を使った真っ白いスープです♡
【2016.7.22】話題入りしました(*^^*)

材料 （2～3名分）

大根
1/3～1/2本（300g）
ジャガイモ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
水
400cc
牛乳
150cc
コンソメキューブ
1個（顆粒なら小さじ2）
塩
小さじ1/4
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根、ジャガイモは薄切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    お鍋に１とお水を入れて中火にかける。沸騰したら火を落としてからコンソメを加える。

  3. 3

    写真

    ジャガイモが柔らかくなったらミキサーにかけてから鍋に戻す。

  4. 4

    写真

    牛乳を加えて温めたら塩とコショウで調味します。

  5. 5

    写真

    黒コショウとネギの小口切りなどをかけて完成！

  6. 6

    【2013.4.30】「大根スープ」の人気検索でトップ10入りしました♪

  7. 7

    写真

    【2013.11.8】「ポタージュ」カテゴリに掲載されました♪

  8. 8

    写真

    【2016.7.22】話題入りしました(^-^)作ってくれた皆様に感謝です♫（ペコリ）

  9. 9

    写真

    【2019.4.30】プレミアム献立に選ばれました(^-^)♫

コツ・ポイント

○大根だけだと水っぽくなるのでジャガイモを加えてコクとトロミをだします。
○バターで炒めて小麦粉を入れる作り方より、煮た方が大根の風味もあって美味しかったです♪
○ジャガイモ多すぎるとジャガイモの味が強くなります。

このレシピの生い立ち

手頃な食材でポタージュを作ってみたくて。夜ごはんに作って、朝もパンと一緒に食べてます♡
レシピID : 2180096 公開日 : 13/04/05 更新日 : 19/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2017年2月12日
写真
ちゃろみん
初大根のポタージュ！凄く美味しかったです！

初めてに選んでもらえて光栄です(^-^)また作ってくださいね

2016年8月26日
写真
アボカドまん
優しい味で美味しかったです(*^^*)野菜もたっぷり摂れて素敵♩

気に入ってもらえて嬉しいです♪お野菜たくさん摂って下さいね♡

2016年8月13日
写真
みー３２
簡単に出来て美味しかったです♪

簡単なので是非また作ってね(*^^*)れぽ有難う♡

2016年7月28日
写真
も・もんど
冷たくして頂きました！ダイコンがポタージュなんて！感動(^ ^)

今の時期は冷静も美味しいですよね♪作ってくれて感謝(^^)

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miharun327
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