ピーマン入り☆ポテトサラダ

じゃがいもはよく洗い、６等分に切って耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ５００ｗで５分加熱ししばらくラップをしておく。

人参は小さめの薄切りにし、ラップをかけ、耐熱皿に入れて、レンジ５００ｗで２分加熱する。

きゅうりは薄切りにし塩をふり５分置いて絞る。じゃがいもの皮をむき、フォークでつぶす。ピーマンのみじん切りを一緒に混ぜる。