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胡瓜は洗って塩磨きをし、ピーラーで縦に何箇所か皮を剥き、斜め薄切りにする。
ボウルに胡瓜、少々の塩を加えてもみこむ。
鶏ささみは筋を丁寧に取り除き、ひたひたの水と酒を少々振って蒸し煮にする。
②の胡瓜の水気をよく切り、あら熱を取った③の鶏ささみを手でさいてマスタードとマヨネーズで和える。
美味しそうですね♥
とても美味しそうですね♪これからの梅雨の時期にぴったりですね
つくれぽ第一号嬉しいです♪上品な味なんて言って頂いて感激です