しっとり簡単ムセないおからの画像

Description

ムセない・簡単・おいしくて失敗しないおからです。

材料 (2人分)

100g
適当
適量
大さじ1
★だし汁
100ml
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1+α
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    おからをフライパンで煎る。(サラサラになるまで)

  2. 2

    干し椎茸は水で戻して千切りにする。(戻し汁は100ml とっておく)

  3. 3

    ひじきも水で戻しておく。

  4. 4

    油揚げ、人参、練り物は千切りにする。

  5. 5

    鍋に★の調味料とおから以外の具材を入れて煮る。

  6. 6

    人参に火が通ったらおからを入れて軽く煮る。

コツ・ポイント

・おからをさらさらにするのがポイントです。しっかり煎ってあれば、6の行程では一気に調味料を吸ってくれるので、ほとんど煮る必要がなく、一瞬で出来上がります。

このレシピの生い立ち

少し甘めの優しい味つけにしたくて、砂糖とみりんを試行錯誤したレシピです。
レシピID : 2181519 公開日 : 13/04/08 更新日 : 13/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (7人)
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znooti
4歳の娘と♪また美味しくできました!えのきたっぷりでヘルシーに。
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znooti
久しぶりにつくりました♪やっぱり美味しくできましたー♪

リピありがとう!安定の美味しさが自慢です^ ^

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znooti
今回も大成功♪ しつこくつくレポごめんなさい。お気に入りレシピ!

赤と黄色かかわいいっ!いつも作ってくれて本当に嬉しい〜!

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seiko0708
素朴な味で美味しかったです。甘めの味付け大好き♡

北海道なので甘めですが、気に入ってもらえて嬉しい(*^^*)