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人参は千切りに、しらたきは洗って水を切り、適当に切っておく。
フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、人参としらたきを炒める。
人参に軽く火が通ったら砂糖、みりん、醤油、輪切りにした鷹の爪を加えて少し火を弱くする。
味を見て甘すぎたり薄ければ少しお醤油を足し、最後に胡麻をふりかけてよく和える。
☆人参の代わりにアク抜きしたうどで作ると、少し大人なきんぴらになりますよ！
2015/2/18 話題のレシピになりました！ありがとうございます☆
うわぁ嬉しいです♡冷めても美味しいのでお弁当にも◎です！
ありがとうございます(*´∪`) 人参消費にもってこいです笑
有難うございます♡この時期ウドでも美味しいですよ(*´∪`)
リピ嬉しいです(^^)♡パパ弁喜んで頂けたらいいなー！
aloha37
aloha37
