いつものピリ辛豚みそ炒め

最初に豆板醤を炒めることで、香りを引き出すことができます。
チンゲン菜と長ネギを加えたら、ざっくりと混ぜるように炒めます。頻繁に混ぜていると、余計な水分が出てきてしまいます。

主人の大好物の味噌炒め。
オイスターソースが入ることで、ちょっと中華風になるのが好みなようです。
あっという間にできて、時間の無い時にお勧めです。